●アニスに似た香りとその形からスターアニスと名付けられました。また八角とも呼ばれています。中華料理には欠かせないスパイスです。アニスの代用品としても使用されています。漢方薬にも使用されその使い方はさまざまです。
●原産地
中国
●科名
シキミ科
●利用部位
果実
●主産地
中国、ベトナム、インド、他
●成分
香り成分として、精油3%が含まれており、その85〜90%がアネトール。
●効能
健胃、鎮痛、駆風作用、嘔吐、咳止め
●製法
未熟の果実を収穫、天日干しで乾燥。
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パッケージ:チャック付き密封パック(写真はイメージです。)
賞味期限約300日
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