ナツメグの仮種皮。日本にも古くから漢方薬の「ニクズク」として使用されていました。１度に大量に摂取すると中毒を引き起こしますので注意が必要です。料理ではハンバーグ、ロールキャベツ、ケーキ、クッキーなどに使われています。
●原産地
インドネシア
●科名
ニクズク科
●利用部位
種子核中の仁の膜(仮種皮)
●主産地
インドネシア、スリランカ、西インド諸島、他
●成分
香り成分として、精油３〜９％が含まれており、主成分はα-ピネン
●効能
頭痛、熱病、整腸、矯臭、消化促進、下痢、催乳、腹痛、冷え性
●製法
熟した果実の中から仮種皮に包まれた種子を取り出し、仮種皮をはがして天日干しで乾燥。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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