●洋がらし。多くの品種があり、ホワイト、イエロー、ブラウンなどがあります。日本でも古くから栽培されている和がらしも同じ仲間です。料理ではホットドッグ、肉料理、ソースなどに使われています。
●原産地
地中海沿岸
●科名
アブラナ科
●利用部位
種子
●主産地
カナダ、中国、インド、ヨーロッパ、アフリカ他
●成分
主成分はアリールイソチオシアネート
●効能
打ち身、胸痛、腰痛、通風、神経痛、肺炎、咳止め、利尿、嘔吐
●製法
成熟したものを茎ごと収穫、天日干しで乾燥。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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