●みなさんご存知のたまねぎです。世界で一番消費されている野菜です。生のまま使う事の方が多いですが、フライにしたものもあります。たまねぎ独特の甘みのある香りを生かしてシチューやソースなどに入れます。生のオニオンの代わりに入れて調理してみると同じものなのに生のたまねぎとの違いに驚かされる事間違いなしです。ここではホタテのバターソテーを紹介しています。ぜひおためしください。
☆カリカリサラダ☆
材料(２人分)：レタス１/２個 きゅうり１本 玉ねぎ１/４個 トマト１個 ベーコン薄切り２枚 フライドオニオン小さじ１ ドレッシング適量
１．レタス、きゅうり、トマトは食べやすい大きさに切って器に盛り、玉ねぎはスライスしたあと水にさらしておきます。
２．フライパンに油を入れ、１センチ幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒めます。
３．玉ねぎの水気をよくきって、器に２と一緒に入れます。
４．フライドオニオンをふりかけて、お好みのドレッシングをかけたらできあがり。
●原産地
中央アジア
●科名
ユリ科
●利用部位
球根
●主産地
世界各地
●成分
イオウ化合物、切ったりつぶした時に二硫化プロピルアリル、硫化アリルが発生する。
●効能
消化促進、利尿、月経困難、催眠、けいれん、むくみ、血栓予防
●製法
カットしたものを揚げて水分をとばす。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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