●「1億人の大質問！？笑ってコラえて！」でメタボ解消のスパイスとして取り上げられました！！１日小さじ１杯をカレーなどに振りかけて食べることで、血糖値を下げ、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれるという２つの効果が得られ、メタボ解消になると紹介されていました。
●苦味のあるスパイスです。栄養価が高く、たんぱく質、ミネラル、脂質、ビタミンなどが豊富に含まれています。ここではトマトチャツネを紹介しています。ぜひおためしください。
☆トマトチャツネ☆
材料：トマト２個 砂糖大さじ１、１/２ ワインビネガー大さじ１ レモン汁大さじ１ フェネグリーク小さじ１
１．鍋に一口大に切ったトマト、砂糖、ワインビネガー、レモン汁を入れて煮立たせます。
２．弱火にしてフェネグリークを加え５分ほど煮込んだら容器に移して粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
●原産地
西アジア
●科名
マメ科
●利用部位
種子
●主産地
インド、モロッコ、アルゼンチン、レバノン、フランス、他
●成分
香り成分として、精油０．０２％が含まれており、その主成分はトリゴネリン。
●効能
滋養、健胃、駆風、腎臓虚冷、口腔病、唇のひび割れ、婦人病、催乳
●製法
成熟したものを茎ごと収穫、天日干しで収穫。叩いて種子を落とす。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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