●「ハーブの王様」として広く親しまれています。生の葉を使う事も多く、さまざまな料理に使用されています。ここではプチトマトとベーコンのバジルパスタを紹介しています。ぜひおためしください。
☆プチトマトとベーコンのバジルパスタ☆
材料(１人分)：プチトマト５個 ベーコン３０ｇ パスタの麺８０ｇ バジルひとつまみ にんにく１片 塩、こしょう、オリーブオイル適量
１．鍋にたっぷりのお湯でパスタの麺を湯がきます。
２．フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、１/２に切ったプチトマト、ベーコンの順に炒め、パスタの麺を加えます。
３．バジル、塩、こしょうで味を調整したらできあがり。
●なめらかさが足りないときは、麺のゆで汁を加えましょう。
●原産地
インド
●科名
シソ科
●利用部位
葉、花穂
●主産地
フランス、インド、イタリア、アメリカ、ハンガリー、他
●成分
香り成分として、精油０．１５〜０．３％が含まれており、主成分メチールシャビコール
●効能
咳止め、通経、強壮、殺菌、神経痛、口内炎
●製法
開花直前に茎ごと収穫、つるして陰干しで乾燥。葉と花穂を揉み落とす。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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