●ジプシーたちの間では、「夫婦の愛をつなぎ止める力がある」と信じられ四つ切りにし、一つを地中に埋め、次の一つを火中に投じ、三つめを水中に投げ入れ、残った一つを煎じてその汁を飲み煎じかすは数日肌身はなさず持ち続け、夜は枕の下に入れて寝ると、結婚した２人の男女は絶対に離婚しないと信じられています。１度に大量に摂取すると中毒を引き起こしますので注意が必要です。ここでは親子丼を紹介しています。ぜひおためしください。
☆親子丼☆
材料(１人分)：鶏ムネ肉１００ｇ たまねぎ１/２個 醤油２５ｃｃ みりん２５ｃｃ 酒２５ｃｃ 砂糖大さじ１ 水２００ｃｃ ナツメグ１ｇ 卵１個 ごはん２００ｇ 小ネギ適量
１．鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、水、ナツメグを入れて沸かします。
２．１に鶏肉とたまねぎを加えアクを取りながら火を通します。
３．溶き卵を全体に入れてふたをして強火で１０秒間煮ます。
４．アツアツのごはんの上にのせたらできあがり。
●原産地
インドネシア
●科名
ニクズク科
●利用部位
種子核中の仁
●主産地
インドネシア、スリランカ、西インド諸島、他
●成分
香り成分として、精油３〜９％が含まれており、主成分はα-ピネン
●効能
頭痛、熱病、整腸、矯臭、消化促進、下痢、催乳、腹痛、冷え性
●製法
熟した果実の中から仮種皮に包まれた種子を取り出し、さらに中の仁を取り出し天日干しで乾燥。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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