●みなさんご存知のたまねぎです。世界で一番消費されている野菜です。生のまま使う事の方が多いですが、調味料として乾燥パウダーが使われます。たまねぎ独特の甘みのある香りを生かしてシチューやソースなどに入れます。生のオニオンの代わりに入れて調理してみると同じものなのに生と乾燥パウダーの違いに驚かされる事間違いなしです。ここではホタテのバターソテーを紹介しています。ぜひおためしください。
☆ホタテのバターソテー☆
材料(１人分)：ホタテ３個 オニオン３ｇ バター１５ｇ 白ワイン３０ｃｃ 塩、コショウ、適量
１．ホタテに塩、コショウ、オニオンをまぶします。
２．フライパンにバターを入れ中火で焼き、火が通ったら白ワインを入れてアルコールをとばしたらできあがり。
●レモンをかけて食べてもおいしいですよ。
●原産地
中央アジア
●科名
ユリ科
●利用部位
球根
●主産地
世界各地
●成分
イオウ化合物、切ったりつぶした時に二硫化プロピルアリル、硫化アリルが発生する。
●効能
消化促進、利尿、月経困難、催眠、けいれん、むくみ、血栓予防
●製法
ミキサーにかけて人口乾燥。
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パッケージ：チャック付き密封パック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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