●３大スパイス＋ペッパー！シナモン、クローブ、ナツメグの香りとペッパーを合わせたようなスパイス。中国では百実コショウ、三香子(サンシャンズ)と呼ばれています。２世紀頃から調味料として使用され、王族や貴族のミイラの防腐剤としても使用されていました。料理としては肉料理、カレー、トマト料理、マリネ、ドーナツ、クッキー、などに入れます。ここではかぼちゃのポタージュを紹介しています。ぜひおためしください。
☆かぼちゃのポタージュ☆
材料(２人分)：かぼちゃ1/4個 たまねぎ1/2個 オールスパイス２ｇ 固形チキンコンソメ１個 水２カップ 塩、コショウ、バター、適量
１．かぼちゃの皮を切り落とし、１ｃｍ角に切ります。
２．たまねぎを粗みじん切りにします。
３．鍋にバターを入れ溶けたらたまねぎを炒めます。
４．かぼちゃを加えて火が通ったら水と固形チキンコンソメを入れます。
５．かぼちゃがくずれるくらい似たらフードプロセッサーにかけます。(フードプロセッサーはお好みで）
６．塩、コショウ、オールスパイスで味を調整したらできあがり。
●原産地
西インド諸島
●科名
フトモモ科
●利用部位
未熟の果実
●主産地
ジャマイカ、メキシコ、ハイチ、キューバ、グアテマラ、ホンジュラス、他
●成分
香り成分として、精油３〜５％が含まれており、その６５〜７０％がオイゲノール。
●効能
防腐、食欲増進、抗菌作用、神経痛
●製法
熟す前の緑色の果実を摘み取り、天日干しで乾燥。
--------------------------------------------------------------------------------
パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
--------------------------------------------------------------------------------
<お支払い方法>
代金引換料全国一律３００円
お買い上げ商品代金＋送料＋代金引換料３００円
手数料全国一律３１５円
お買い上げ商品代金＋送料＋手数料３１５円
お買い上げ商品代金＋送料
--------------------------------------------------------------------------------
<送料>
お買い上げ商品代金３０００円以上で送料２５０円！５０００円で送料無料！！
全国一律５００円