●スタミナＵＰにはこれがイチバン！ニンニクをスライスして乾燥させたものです。古代エジプトでは巨大ピラミッド建設のときに労働者達の労力を支えるスタミナ源として使用されていました。現在でも栄養ドリンクに使われたりしますね。世界各地でさまざまな料理に使われています。ここではキノコとベーコンの和風パスタを紹介しています。ぜひおためしください。
☆キノコとベーコンの和風パスタ☆
材料(１人分)：ベーコン３０ｇ しいたけ１０ｇ しめじ１０ｇ えのき１０ｇ ガーリック３ｇ バター１５ｇ 醤油３０ｃｃ パスタ１００ｇ 塩、コショウ、適量
１．たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れて、パスタの麺を茹でます。
２．フライパンにバターを入れ弱火でガーリックを炒め香りがしたらベーコンを加え中火で炒めます。
３．ベーコンに火が通ったらしいたけ、しめじ、えのきを加えて炒めます。
４．醤油を入れて全体と絡めたらパスタの茹で汁を１００ｃｃほど加えて沸かします。(沸いたら次の工程まで弱火にしておきましょう。)
５．パスタの麺を湯切りしてフライパンに入れて全体と絡め、コショウを入れて味を調整したらできあがり。(水分が少なくなったときはパスタの茹で汁を入れて調整しましょう。)
●かつお節やほんだしなどを入れるとおいしいですよ。
●原産地
中央アジア
●科名
ユリ科
●利用部位
鱗茎、芽、葉
●主産地
世界各地
●成分
アリイン。切ったりするとアリイナーゼが作用してアリシンに変わる。
●効能
疲労回復、食欲増進、呼吸器病、糖尿病、抗癌作用、風邪、去痰、老化防止、肝臓障害、高血圧、強壮、健胃
●製法
スライスしたものを人工的に熱風乾燥。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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