●スタミナＵＰにはこれがイチバン！ニンニクをスライスして乾燥させたものです。古代エジプトでは巨大ピラミッド建設のときに労働者達の労力を支えるスタミナ源として使用されていました。現在でも栄養ドリンクに使われたりしますね。世界各地でさまざまな料理に使われています。ここではなんにでも使えるガーリックオイルを紹介しています。ぜひおためしください。
☆ガーリックオイル☆
材料：オリーブオイル２００ｍｌ ガーリック３ｇ
１．火をつける前に鍋にオリーブオイルとガーリックを入れます。
２．３０分程弱火にかければできあがり（火が強いとガーリックが焦げてしまいます。)
●常にかき混ぜて全体の温度を一定にします。簡単なようですが目を離すとすぐに焦げて失敗してしまうので気をつけましょう。
●原産地
中央アジア
●科名
ユリ科
●利用部位
鱗茎、芽、葉
●主産地
世界各地
●成分
アリイン。切ったりするとアリイナーゼが作用してアリシンに変わる。
●効能
疲労回復、食欲増進、呼吸器病、糖尿病、抗癌作用、風邪、去痰、老化防止、肝臓障害、高血圧、強壮、健胃
●製法
スライスしたものを人工的に熱風乾燥。
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パッケージ：チャック付きパック(写真はイメージです。)
賞味期限約３００日
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